不挑锅、不伤锅的健康炉灶-大宇电陶炉体验

咱们好。

常下厨的朋友们都懂得，传统烧菜烧饭用的各种锅具，有的适宜煤气炉，有的适用电磁炉。

电磁炉升温快，一般具有守时功用，也没有明火不烧锅底。但由于运用原理是将电能发生磁场，然后磁场内的磁力线直接穿过铁锅发生涡流，让锅底立刻发热。所以电磁炉既挑锅，也有必定的辐射之虑。

那有没有一种炉具，既不挑锅，什么原料的锅都能用，一起也加热高效不必等，还没有辐射问题呢？

现在还真有，便是现如今越来越盛行的电陶炉。

电陶炉其实跟煤气炉在加热方法上没有本质区别，后者是焚烧煤气转换成热能，电陶炉则是由发热部份的铁铬发热片和绝热盘，将电能转换为热能，所以能做到不挑锅具。一起，尽管也是用电，但电陶炉并不须要发生电磁场来发热，所以也没有电磁炉的辐射之虑。

总结起来，电陶炉便是结合了煤气炉与电磁炉两边长处，一起也处理了一些缺点的新式炉具。比方本文要介绍的主角，大宇电陶炉。

接下来为咱们带来具体的体会评测。

先用小篇幅容易开箱，带咱们了解一下这款大宇电陶炉，才好在后边实践烹饪环节更好感触。

大宇电陶炉外包装款式如下，型号为DY-TL01。

去除外包装与内部维护泡沫，便是这台大宇电陶炉了。

除了锅体与连接在锅体上的电线之外，就没有其它须要装置的配件了，插电即用。

锅体面板为日本进口NEG晶板，摸上去凉凉的很润滑，跟玻璃很像，也能明晰反射上方灯泡的光线。但实践耐温差可达560℃，最高可接受1.8kg冲击，热效率也更高，定心运用。

通电后发动电源，作为电陶炉的发热主体就敏捷升温发光了。

通过下图调查炉芯也能看到它内部为15圈镍铬丝，作业时通过圈数的多少来到达不同的加热温度，最高2000W，540℃。

靠拢热力，笔直穿透式发热，无明火，无高辐射。

并有守时功用，180分钟守时，功率挑选适宜，设定好时刻就行，无需时刻看顾。

如下图，升温十分快，看页面介绍，只需150秒，炉面即可升温至最高温度540℃。

不挑锅，比方常见的不锈钢、珐琅、玻璃、陶瓷等原料锅体都适用，乃至烤盘、锡纸也适用。

通过上面的动图展现，咱们也看到了它的操控方法为触控式。

如下图，操控区与显现区都坐落机身右侧。除电源键有标识外，其他守时、功用等键，以及显现屏都为隐藏式。

电源键一碰即亮，就能开端全部操控功用了。

大宇电陶炉共有四种形式：火锅、爆炒、煲汤与烧水。通过功用键一键即可切换。

四档形式别离有对应的预设功率，比方煲汤1500W，火锅1700W，爆炒1800W，最高为烧水形式2000W.

在炉身右下还有两枚颇具典礼感的琴键式功率调理键。

“+”与“-”，天然别离对应功率的升与降，一望而知。

实体机械键用来调理档位更直观。如下动图演示。

跟着不断按下“+”键，功率从300W升到2000W，炉芯也跟着功率的不断升高，温度不断升高，亮度也不断改变。

按下“-”档位也是如此，不管升降功率，炉芯的反响都是同步的，十分敏捷。

大宇电陶炉坐落两边的防烫手柄，既美丽，也可彻底阻隔来自炉体的温度。

当封闭电源后，由于炉芯是物理发热，还会带有余温。

为了提示避免烫坏，显现屏会动态显现“Hot”加以提示。并在终究检测到炉芯温度康复正常后主动封闭屏幕。

下图为大宇电陶炉的底部结构，为阻燃资料底壳，装备丰厚的散热风道。

四个角上也各有防滑硅胶脚垫，实践运用时四角十分平稳，彻底安定且不伤桌面。

通过两周的彻底运用，我发现大宇电陶炉的确能够做到不挑锅，煤气炉/电磁炉能用的锅它能用，不能用的锅它也能用。

比方玻璃原料。咱们运用玻璃锅、玻璃壶的一个重要原因便是它美观。

100%玻璃原料的锅体，电磁炉是用不了的。而煤气炉尽管能够用，但烧久了就会把本来亮闪闪的玻璃锅烧得变色乃至发黑，白瞎一个锅。

而运用大宇电陶炉则彻底没有这些顾忌。如下图，直接放在电陶炉上，挑选想要的形式就能够用了。

图中咱们注意到电陶炉的亮光是一闪一灭的，这是由于电陶炉有温控功用，当滤芯温度到达各功率下的最高限电温度时，电陶炉的炉芯就会敞开温控功用，保证炉芯加热温度不超支。

用玻璃锅煮个方便面给正在瘦身期的自己，来顿碳水大餐解解馋。

我发现用电陶炉把水烧开后，其实就能够封闭电源了。

后边靠着炉芯的余温也能坚持一段时刻水的适度欢腾，满意把方便面煮好。

打两个鸡蛋进去，一个搅碎做蛋汤，一个靠炉芯余温正好能够煮成我独爱的溏心蛋。

比方砂锅。

假如用来煲汤，砂锅无疑是最佳挑选。

我家这个是纯砂锅，底座不含铁质，所以不能用于电磁炉，曾经只能在煤气炉上运用。

尽管煤气炉能够用，但煲汤是个功夫时刻，要长时刻开着明火，盯着时刻，就怕忘了把锅底熬干。

这次改用大宇电陶炉试试煲个鸡汤，能够直接挑选煲汤形式，1500W.

很快就开锅了。

1500W功率不大不小正好，砂锅口欢腾的汤水也不会溢出来。

我煲过几回鸡汤、排骨汤、鸭架豆腐汤给家人喝了，冬季来一碗很舒畅。

大宇电陶炉的煲汤形式主动带有60分钟守时，而且功率也是主动改变的，有时会升高到1700W大火力来个几分钟，到后边又会主动降到1000W文火慢煲，彻底不必人力开关火与调整火力。

一小时后，机器主动关机，鸡汤做好了，不急的话还能用炉芯余温再慢煲十分钟。

鸡肉全都炖得很充沛，鸡油漂浮于汤面上，十分浓香。

先吃肉，再喝汤。遣散冬日酷寒。

比方珐琅锅。这么美丽的珐琅锅，用煤气炉几回就烧黑了。

来做一锅咱们全家都喜爱的京彩瘦肉粥。

在外面喝京彩瘦肉粥，最不满意的应该便是每次都喝不到多少京彩与瘦肉，根本都是粥，饭馆毕竟要操控本钱的嘛。

自己在家做就彻底没这些问题了，京彩和肉想放多少就放多少。

京彩瘦肉粥的制作方法十分容易。

米淘净，泡水待用。

京彩与瘦肉凭喜爱预备。京彩三四个切成块。

瘦肉洗净，加盐、淀粉水、白胡椒上浆，泡一瞬间。

在珐琅锅/砂锅里参加适量水，烧开。

将米倒入烧开的锅里，转中小火煮至米花开。

放入京彩与瘦肉，再煮几分钟，参加适量盐与小葱就行了。

自己在家做的京彩瘦肉粥，原资料定心，京彩与肉可劲儿放也花不了多少钱。

这满满的一大碗又是米粥，又是京彩与瘦肉，很满意。

不锈钢原料的锅天然不在话下。比方用蒸锅来蒸一锅包子。

这个锅体是28cm的，炉芯也能容得下它的锅底，充沛加热。

三层锅体，放在电陶炉上也并不违和。

开锅15到20分钟，一锅包子就蒸好了，包子的体积改变比照显着。

馒头、包子、花卷、窝窝，北方公民爱吃的全部面食都能够搞定。

最终再用不粘锅来试下炒菜。

不粘锅一般锅底都较厚，火力小的话就很难烧透。

挑选爆炒形式，1800W，容易炒个咱们都爱吃的最家常菜，西红柿鸡蛋。

如下图，清楚可见翻炒西红柿时的烟气满意，热力满意。

炒菜也容易应对。

除了常用原料的锅体根本都支撑，由于没有明火更简单操控，所以还支撑锡纸烧烤的做法。

除了不能高压烹饪，根本上你所能想到的常用厨房烹饪方法都能够满意。

其实我也是第一次运用电陶炉，而大宇电陶炉给我的体会十分好，充沛发挥出了电陶炉不挑锅、不伤锅、不污染锅体的共同特点。而大宇电压力锅最高2000W功率，540℃高温，4种形式，8档火力，也给了烹饪者充沛的发挥空间与挑选权，一次处理了煤气炉的运用缺点与电磁炉的辐射之虑。实在运用感触的确很好用。