早餐给孩子一份漂亮的鸡蛋羹！嫩滑窍门很普通！

女儿小时期特别爱吃鸡蛋羹，常常早上给做鸡蛋羹吃，

今日女儿说很思念小时期吃的牛奶鸡蛋羹，上面还带有图画的那种，

这还不容易，立刻做起来

今日还有粉丝朋友问我为啥蒸的鸡蛋羹会有许多气泡，一点也不细腻，

这个一点不难，三个关键

份额、温水调小火蒸、包保鲜膜，

轻松做出找不到一个气泡的鸡蛋羹来。

今日的鸡蛋羹用牛奶来蒸的，不只弥补优质蛋白，还补钙。

【主料】

鸡蛋两个、牛奶160克

【配料】

枸杞8粒、红枣一个

【调料】

盐适量、芝麻油几滴、生抽少量

制造过程

Step1

准备好原材料。

Step2

将牛奶倒入碗里放入微波炉高火30秒让牛奶加热，然后牛奶和鸡蛋混合拌和均匀。

Step3

为了愈加细腻，过滤一下。

Step4

假如外表还有气泡，轰动一下去掉气泡，包上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上插一些孔。

Step5

多士炉的小煎锅里加上水，放入配套的煮蛋格子，放上鸡蛋液。

Step6

盖上盖子约蒸十分钟，水开后调成小火蒸。

Step7

蒸好后用红枣和枸杞做个自己喜爱的造型，滴入几滴芝麻油和少量生抽即可。

【小贴士】

一、没有多士炉能够用锅来蒸，水开后开小火蒸，蒸的时刻依据实际状况来定；

二、牛奶和鸡蛋液的份额依照3:2比较适合，不喜爱牛奶的能够用温开水来调；

三、不接受保鲜膜的能够在碗上扣一个盘子来蒸。

叶子的小厨

高档养分讲师，二级养分师

百万粉丝全职美食撰稿人

央视、北京电视台、河北电视台等多档美食节目嘉宾

一切文章均为原创，欢迎转发！