撑死在西安，大皮院夜市这20家回头率高达99.99%的小摊，夜夜爆场，天天排队！
家家都让人印象深刻！
西安这座不夜城，每当夜幕降临时
整座城市便开始变得躁动起来
而最吸引这股躁动的
无疑便是这遍布西安大大小小的夜市
要读懂西安，请先从她的夜开始
西安的夜市有很多
出名如回民街，闻名中外
小到如家门口的一条小街
虽无名，却有着关于美食的回忆
今天，小编就给大家介绍大皮院夜市
虽不像回民街那么热闹
来这里更多的是本地人
从早晨上班一碗热腾腾的肉丸糊辣汤早餐
到夜晚加班后的一碗炒面加烤肉
这里全天都能满足你的胃，温暖你的心
小编要给你安利这条街上回头率99.99%的20家小店
家家都让人印象深刻！
盛志望麻酱酿皮铺
在西安，很多的精典美食店的精典景象就是：排着长长的队伍交钱，自领食物就餐，店铺不在乎有多大，服务态度也不在乎有多好，只是为那一口美味，西安人等多久都愿意。
一碗酿皮，大大的麻酱，浓浓的辣子，看上去就食欲大振，拿筷子把麻酱、辣子与酿皮充分搅拌均匀，酿皮韧劲十足，带足调料入口。
香、辣、酸、还带着一丝花生酱的微甜，着实太好吃啦！一碗不够吃。
人均：9元
地址：回坊大皮院西口225号(大皮院西口与北广济街交汇处)
老乌家特色小炒泡馍
路边的苍蝇馆子，环境虽小，人却很多，非常适合带外地朋友来他们家吃，服务态度很好哦！服务员一直微笑接待，人很多的情况下还能保持这么好的耐心。
首推小炒泡馍，炒过的馍用瓷碗盛着，配菜很丰富，褐色的牛肉、晶莹的粉丝、黝黑的木耳、微黄的豆干、翠绿的蒜苗、红亮的花生，酸辣的热气冲进鼻腔，迫不及待尝一口，很是满足。
馍吸满汤汁却并不囊，带点嚼劲，牛肉块软烂，生肉会更劲道一些，粉丝也不坨，再吃颗花生，满嘴香脆。建议去对面花奶奶家买杯酸梅汤配着吃，啧啧，实在太美味。
人均：24元
地址：大皮院91号
高家烤肉
果然是酒香不怕巷子深，这店就开在巷子里，进去的时候要走过漫长的巷子且看不到里面，有点担心会不会没有人或是黑店。结果进去以后发现满满的都是人！一坐下还没点就已经告知招牌烤肉售罄了！简直real拽~
烤牛肉和肉筋最好吃，虽然有肥肉但是完全不腻，火候掌握的刚刚好，孜然辣子的量也恰到好处，吃起来简直停不下来。
还有就是他家最有名的砂锅馄饨，一碗热腾腾的混沌，加上各色烤肉，好吃又饱腹。
人均：34元
地址：大皮院5号
马峰小炒泡馍
小门小店，但是老陕们看一眼装修和门面就知道，在这里能吃到什么。
如果时间充足，就必须自己亲手掰馍，这样才不枉费自己想吃小炒的热情，虽然掰的手指疼，但是必须要享受一下这个乐趣。
选生肉吃起来更新鲜，熟肉的话会是提前做好的肉，上菜会很快，看个人的爱好，牛肉嚼头很好，配料丰富，加点醋味道更好。
人均：32元
地址：北广济街254号(近大皮院广济街)
文文烤肉
朋友推荐的，吃的人也很多。位置在新世界那条路进去直走的那条道上，晚上来吃人挺多的，座位紧张。这里不讲服务不讲环境，只讲味道。这家老板人挺不错的，挺客气的。
以独家特色甜辣酱打出名头的烧烤，秘制酱料确实挺有意思，吃起来微甜仿佛传统烧烤中的一股清流。整体烤的火候比较轻，肉串、腰子、鸡翅都很嫩。尤其是腰子应该只有六七分熟，吃起来又脆又嫩。
人均：38元
地址：大皮院回民街(近穆萨沙锅)
老白家泡馍
大皮院里人气很高的店，经常可以看到人流如织的街上，却在小小的门店前排着长长的队伍。
肉夹馍是羊肉馅，馍是那种不算太薄也不算太厚的，很脆挺酥香的，满满的羊肉碎馅，一点多余的别的调料蔬菜什么的都没有，全是硬货很实在，就是吃多了有点容易腻～
人均：25元
地址：大皮院中段
尔卜餐厅
吃了老白家泡馍，秦豫肉夹馍这些网红店，小编还是把心中的numberone给了尔卜。价格公道，口味很棒，量也很大。店面依然很小，貌似大皮院的店都不在意店面，只专注于味道。
尔卜香酥茄，非常推荐，就是糖醋香酥茄条，超好吃，甜度适宜，酥脆可口。
芝麻里脊肉挺多的，芝麻也足，热着吃很香，葱爆羊肉味道可以，就是肉有点少了。其他菜式都不错，可以多来几次，多尝试不同的菜。
人均：35元
地址：大皮院79号
清真马文砂锅大全
小编有天路过，看见人不少，好奇心就进去了。店面不大，环境就如同一般的地摊，也可以在室外吃，但是外面也坐满了。
店里面除了普通的砂锅之外，还有很多加料的砂锅，类似丸子砂锅、带鱼砂锅、牛尾砂锅等，种类挺全的。味道很地道，尤其适合气温低的时候吃，超级热乎，很喜欢这种小店的感觉。
人均：18元
地址：麦苋街28号(大皮院路口)
花奶奶酸梅汤回坊
很有名的花奶奶酸梅汤，每次去都错过（可能是小编瞎）。门面好小好小，所以小编以前都没有注意到过，其实就在路口不远处，一个小冰柜，有做好的酸梅汤。
5块钱一大杯酸梅汤，冰冰的酸酸的，小编个人觉得还是很好喝的，不然也不会那么多人慕名而来了。不过还是夏天过来吃个火锅吃个烤肉，配着这个冰镇的酸梅汤真的很爽啊。
人均：5元
地址：北广济街218号(大皮院西口)
饺子王
北院门，大皮院东边口路北第一家，牌子写着饺子王，就是了。外部的环境和内部的环境来讲，就是回访特有的那种，熙熙攘攘，比较凌乱。但是不妨碍它的好味道，依然吸引着众多的食客来这里。
推荐他们家的韭黄牛肉饺子，个大皮薄馅香，调汤也酸咸适中刚合适。一碗基本不过瘾，饺子真的不嫌多。
人均：20元
地址：大皮院1号
老李家杂肝汤
莫名地对这家店印象深刻，也记在了小编的小本本上，前一天吃定家小酥肉的时候发现就在对面，生意很不错呢！店里就两位阿姨，一位收钱配料，一位烫羊杂。店内位置不多，外面放了很多桌子可以坐。
一碗羊杂汤由羊杂和粉丝组成，羊杂是卤过的或者焯过水的，阿姨把他们用开水反复烫几遍再加汤和葱花辣子就好了。
羊杂内容很丰富，有羊肚、羊血、羊肝，最喜欢羊肝，羊血很嫩很嫩，没有异味，分量很多。汤也挺香的，很多人买了馍掰了泡着吃，饱腹感很强，感觉三餐都可以吃。
人均：19元
地址：大皮院134号(定家小酥肉对面)
贾五油糊馅
油糊旋在西安太多了，都是清真的，俗称牛肉饼。一般作为早餐，这家店在西安排名前几名，每天来排队的人络绎不绝，大家都是慕名而来。
十块一个，是不是很贵？顶别人两个以上的价格了。但是看看饼，超级大，一个女孩可能都吃不完，可以说一分钱一分货。
口味不错，酥脆可口，焦黄诱人，牛肉实在。买了就趁热吃，凉了会影响口感哦。
人均：9元
地址：麦苋街中段(近大皮院)
回坊刘明柿子糊塌
回坊刘明柿子糊塌就是用临潼火晶柿子制成，每当十月到三月临潼火晶柿子下来的时候才卖。每天都是现炸现卖，每天卖到下午六点收摊。限时限量，想吃？赶早吧您呐~
外皮油润酥脆，入口软糯香甜。柿子饼和柿子糊塌的不同在于柿子饼有馅儿，柿子糊塌纯柿子馅儿，但是两个品种味道都很赞。
人均：3元
地址：大皮院
王家优质肉丁胡辣汤
他家就几张小桌子，每次去他家都是人山人海的老没有地方坐还要等位子。小编带着外地的朋友来吃的，朋友吃完赞不绝口说：这么一碗看似普通的市井早餐都做的如此美味真的羡慕生活在西安的小伙伴！
他家的肉丁胡辣汤有羊肉丁、海带、面筋、花生等。口味地道，汤汁浓郁。
他家的油馍头相当的赞，炸的又酥又脆，口感上佳，非常值得推荐！
人均：7元
地址：北广济街与大皮院交口往南50米路东(稀糊烂腊牛肉)
清真拉妈卤味
一家主营清真卤味的小摊子，但是他家的鸭肠肉夹馍真的很惊艳。鸭肠+馍的组合，小编第一次听到的时候是拒绝的。但是想了想还是觉得要自己尝一尝，然后就沦陷了。
最妙的是浇上卤汁的肉夹馍，再来上点其他卤味，简直是宵夜神搭配！
还有他们家的鹌鹑蛋特别入味，而且一点都不咸，连蛋黄里头都透着拉妈卤味独有的味道，吃一次就沦为脑残粉！
人均：25元
地址：麻家十字往北100米路西(大皮院西口)
雅沛轩锅贴八宝粥
小小的玻璃罩里，泛着微黄的灯光，营造出一种温暖的感觉，他们家的美食，确实给每一位来这里的食客，都带来暖暖的感觉。
八宝粥：回民特有的味道，里面放了好多瓜子坚果，喜欢坚果类的朋友应该很喜欢。粥是勾芡里面放有山楂葡萄干，酸酸甜甜很开胃喜欢！
锅贴：小编也是第一次吃这种形状的，皮很厚，不太喜欢。料还不错，但是油有点多，可以一试！
人均：10元
地址：大皮院西口(盛家酿皮隔壁)
大皮院老铁家腊牛肉
大皮院里有些年头的店了，来这里买的大多是吃了好多年的老主顾，多年来人气依然很旺，特别是每年春节前夕，买腊牛肉的人排好几行对，那场面，相当壮观。
腊牛肉的品质非常的高，牛肉腌制的很劲道，不易分散，吃起来很有嚼劲，除了闻起来很香的肉干味以外，吃起来很有嚼劲，真是越吃越香。
人均：11元
地址：大皮院23号(近北院门)
天津东旺斋烧鸡
一家外地烧鸡，和西安本地烧鸡还是有所区别的，虽然口味有所不同，但却结结实实的俘获了一众老陕的心。
他家的烧鸡最大特点是肉嫩且肉烂，就算是老人家也咬动。应该是炖了很久的，很入味，闻着香吃多了也不觉得腻味。
人均：25元
地址：北广济街216号(大皮院西口)
穆萨砂锅
朋友都说这家砂锅特别好吃，小编大晚上看完电影跑来的人还挺多，络绎不绝的有客人来。店面外部看着热闹，内部布置的比较干净，也很整洁。桌椅摆放的很整齐，给人的感觉就很清爽，整齐干净，就餐很卫生。
牛尾粉丝砂锅汤很醇，味美。端上来看着就很有食欲，砂锅可选种类挺丰富，真心不算贵，丸子数量也足够多，就是每次感觉等的时间长一些……
人均：24元
地址：大皮院中段路北99号(西华门十字口西侧)
安守忠江米红枣甑糕
是一个流动的小车，一个大叔在卖，买的时候前面有个本地人告诉小编，这一家特别好吃，祖传的手艺。如此安利，绝对不能错过！
大叔揭开锅盖舀的时候，真的有惊艳到，竟然感觉像艺术品一样，有种迷之美感。
大叔都是先挖一层糯米饭，再涂上一层厚厚的红枣泥，非常非常的软糯香甜，吃一口真的太好吃了！
人均：4元
地址：大皮院东口(近西华门鼓楼广场)
这20家回头率爆表的店
你吃过几家呢？
没有的，记得都去尝一下哦！