田螺人工养殖技术

田螺是我国成长的一种淡水螺，属上等保健食品。近几年，跟着田螺天然产值日渐削减，田螺商场不断看好。田螺应该怎么进行人工养殖？四川农业大学水产学院水产系教授张玉贵作了以下具体介绍。

现在我省部分地区已开端人工养殖，特别在自贡等地已进入规模化养殖。不少农户把养殖田螺作为一项创业门道，乃至作为增收而大力发展的一个工业。整体来看，我省的天然条件比较适合养殖田螺。

日子习性

田螺为腹足类软体动物，常见的有我国圆田螺、方形环棱螺等。田螺喜日子在冬暖夏凉、底质松软、饵料丰厚、水质清鲜的水域中，特别喜爱群集在微流水的当地，田螺喜爱休息在底泥富含腐殖质的水域环境中，如水草茂盛的湖泊、池沼、田洼或缓流的河沟等水体中。田螺食性杂，首要吃水生植物嫩茎叶、细菌和有机碎屑等，而且田螺喜爱夜间活动和摄食。田螺在水温15摄氏度左右开端活动与摄食，成长最适合温度为20－27摄氏度，30摄氏度以上时，田螺会将肉体缩入螺壳内中止摄食，群集于荫凉处或潜入泥土中消暑。水温超越40摄氏度时田螺会逝世，水温低于8摄氏度时田螺便潜入泥穴中蛰伏，来年开春水温回升到15摄氏度左右时，田螺才重新出穴活动和摄食。

繁衍习性

田螺雌雄异体。差异田螺雌、雄的方法首要是依据其右触角形状。雄田螺的右触角向右内曲折(曲折部分即雄性生殖器)，此外，雌螺个别大而圆，雄螺小而长。

田螺是一种卵胎生动物，其生殖方法共同，田螺的胚胎发育和仔螺发育均在母体内完结。从受精卵到仔螺的发生，大约须要在母体内孕育一年时刻。田螺分批产卵，每年3月－4月开端繁衍，在产出仔螺的一起，雌、雄亲螺交配受精，一起又在母体内孕育次年要分娩的仔螺。一只母螺全年约产出100－150只仔螺。

种螺放养

一般3月下旬开端可连续投进种螺。田螺投进前10天，按每亩50公斤－100公斤的用量全池倾泻生石灰铲除野鱼虾和其他杂螺，3－4天后在水体堆积有机肥料和繁衍饵料生物供田螺摄食。种螺可从集市选购也可自行采捕。每平方米放种螺100－120个，池中也可搭养4尾夏花鳙鱼。放种螺前先在池中投施适量的粪肥，培养饵料生物。种螺放养最好在田螺繁衍前期完结。种螺应挑选色泽淡褐、壳薄而完好、体圆顶钝的鲜活螺。养殖田螺可独自放养，也可套养部分鲢、鳙鱼种或采纳田螺、泥鳅混养方法。

养殖水体

田螺习惯能力强，疾病少，只需避开很多农药、化肥毒害，乡村许多平整的河渠、溪滩、坑、稻田、池塘等往常水体都可放养。如开挖专池养殖则挑选水源便利、为腐殖质土壤的地址建筑池塘(如土壤不舒服宜，则最好先施放混合堆肥加以改进)。坚持底泥厚度10厘米－15厘米，面积巨细不限。若是开阔的水体，水面可扶植少数红萍和水莲等，池塘四周栽培一些长藤瓜菜搭棚遮荫，水中安置竹尾、树枝或石块、草地等供田螺荫蔽休息。

水质调理

养殖池中的水质好坏是养殖田螺胜败的要害之一。首先要确保水质优秀，凡含有很多铁质和硫质的水，肯定不能运用。因为含铁量过高的水，放养种苗后逝世率很高，能成活的螺壳上也附着红锈，乃至螺肉也出现红棕色。硫磺水质相同运用螺具有硫磺臭味，不胜食用。养殖用水以稍混浊的河川或池塘天然水体最佳，不要过于清澄通明，水体应含有丰厚的天然饵料和足够的氧气。因为田螺对水中溶氧量十分灵敏，当溶氧量在3.5毫克/升时，就不太摄食，降至1.5毫克/升时，就会逝世，所以养殖用水有必要新鲜，能用半流水式养殖较为抱负。螺池要常常注入新水，以调理水质，特别是繁衍时节，最好坚持池水活动。高温时节，采纳流水养殖作用更好。在春秋时节以微流水养殖为好。螺池水深度需坚持30厘米左右。

养殖办理

开端的三至四个月成长最快，今后逐步缓慢，以致二年后则不再成长。因而，田螺在人工养殖时期要捉住机遇，充沛投饵使其在较短的时刻内长成，这样螺肉大且柔软味美，为天然者所不及，产值也较高。

天然水域中粗豪的养殖方法，只需坚持水体肥度，每隔一段时刻施放适量的厩肥、鸡粪、牛粪、猪粪或稻草等有机肥料即可满意田螺成长须要。放螺后投喂菜叶、米糠、豆饼、菜饼及动物内脏等下脚料。饼类浸泡变软后投喂，其它饲料切碎拌匀投喂。投饲量一般按田螺总重的1%－3%估算，二、三天投喂1次，并依据田螺的成长和摄食状况调整投饲量。投饲不用定位，并要多设投饲点。水温低于15摄氏度或高于30摄氏度时不需投饲。田螺对养分要求不高，容易地用米糠、麦麸、豆粉以60%、25%和15%的份额合作即成田螺的上等饲料。依据田螺吃食状况和气候状况，在成长适合温度内(即20－28摄氏度)，田螺胃口旺盛，可每二天投喂一次，每次投饲量为体重的2%－3%。当水温在15－20摄氏度、28－30摄氏度时，每周投喂二次，每次投给1%左右。当温度低于15摄氏度或高于30摄氏度，则少投或不投。田螺在天然状态下，当年能长至8克的个别，而人工养殖的个别重可达15克。

日常办理

禁止流入受农药、化肥污染的水源；避免鸭、蛇、鼠、鸟等敌害侵入；及时铲除水中杂草和草根。平常采纳微流水方式，坚持水位在30厘米左右。高温时节加大水流量，以操控水温升高和确保水体溶氧足够。冰冷气候田螺进入泥土蛰伏，此刻，每周换水1－2次，并向水体撒一些切碎的稻草以利田螺越冬。

越冬办理

当水温下降到8－9摄氏度时，田螺开端蛰伏。蛰伏的田螺用壳顶黏土，只在土面留个圆形小孔，不时冒出气泡。田螺在越冬时期不吃食，但养殖池仍需坚持水深10－15厘米。一般每3－4天换1次水，以坚持适宜的含氧量。

收成与运送

通过一年的精心养殖，投进的幼螺可达10－20克，当年孵出的仔螺也可到达5克以上标准。

收成田螺时，采纳捕大留小、分批上市的方法，有挑选地吸取成螺，留养幼螺和留意选留部分母螺，以做到天然补种，今后无需再投进种苗。依据其日子习性，在夏、秋高温时节，挑选清晨、夜间于岸边或水体中旋转的竹枝、草把上拣拾；冬、春季则挑选晴天的正午拣拾。别的，也可采用下池摸捉或排水干池拣拾等方法采收田螺。

田螺的运送很简洁，可用一般竹篓、木桶等盛装，也可用编织袋包装，运送途中只需坚持田螺湿润，避免曝晒即可。