余甘子生津利咽，消食止咳

余甘子，我们叫油甘仔，小时候听父母说得多，却从来没吃过。暑假去潮州玩，之前做了攻略，油甘仔茶是特色产品之一。冲着潮汕美食而去的姨㽒女，一定要喝余甘子茶，还说每个人一瓶现榨的。母亲说，你尝过再买吧，可不要喝不下。我虽然没喝过，也知道它味道酸涩，没有太大的欲望。在母亲的极力劝导下，就买了一瓶先尝尝，母亲又问老板拿了些试饮的小杯子。侄子试了一下，说：不听老人言，吃亏在眼前。年轻人不一定都喜欢这个味道，甘甘凉凉，微酸，稍微有涩口。饮后回甘，生津止渴，却正是暑天口渴的妙品。

余甘子的果实可以生食，初尝味酸涩，回味甘甜，所以名叫余甘，是藏族常用药材，岭南多见，广东地区多用于榨汁饮用或泡茶或煲汤，以个大、肉厚、回甜味浓者为佳。余甘子味甘、酸、涩、凉，归肺、胃经，具有清热凉血，消食健胃，生津止咳功效，常用于血热血瘀，消化不良，腹胀，咳嗽，喉痛，口干，牙痛的治疗。

秋冬季节，天气干燥，风大，秋燥伤阴，人体容易出现咽干口渴，甚至喉咙肿痛干咳无痰的情况。余甘子生津止咳，利咽，特别适合这种燥咳，可以配百合、玉竹、沙参用于煲汤，也可以配百合、桔梗、甘草泡茶，宣肺润燥止咳。余甘子消食化滞，可以用于治疗食积呕吐，腹痛，泄泻。小孩子食积腹痛，或食积咳嗽，可以用余甘子煲瘦肉。余甘子可以生吃，也可以用糖或者盐腌制后做成果脯食用，它具有消食、利咽化痰、润肺清嗓、生津止渴的功效。

余甘子除了果实可以吃，可入药外，它的根、叶及树皮都可以入药，具有祛湿利尿的功效。油甘叶，乡下老一辈的人都把它采下晒干，作为枕芯使用，清凉透气，有降血压助睡眠的作用。母亲以前的枕头就是用油甘叶做的。余甘子的种子含油高，还可以榨油呢。

余甘子性凉，果实中含有鞣质，没食子酸，过量食用余甘子可能会引起胃部不适，脾胃虚寒者慎服。