酸奶机、榨汁机、面条机……聊聊厨房这些小家电

你家厨房里只需锅碗瓢盆吗?有点单调了，其实，还有许多小家电值得引荐，让咱们的饮食日子变得容易风趣。

酸奶机

有用指数：★★☆☆☆

酸奶机一向都在许多健康饮食家庭的购买清单中，它能把牛奶发酵温度操控在35℃~45℃之间，在这样的环境下，参加的益生菌会许多繁衍，牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶就会发酵成酸奶。

用酸奶机做酸奶的历程很容易，将容器用开水煮一分钟备用，将5袋纯牛奶倒入，再倒入一袋原味酸奶做“引子”，用勺子搅拌匀。将盖好的容器放入酸奶机内，盖上盖子。接通电源，8~12小时后，酸奶就做好了。

做好的酸奶一般特别酸，可适宜加一两滴蜂蜜来调味。未喝完的酸奶要放入冰箱冷藏(4℃以下)，如再参加应季的生果粒秒变成甘旨的酸奶沙拉。当然，酸奶机不只仅能用来做酸奶，还能够催熟生果、米酒、催熟生果等。

缺点：用酸奶机做酸奶简略污染杂菌，并且，发酵时刻不易操控。

榨汁机

有用指数：★★★☆☆

现在市场上的榨汁机主要有两种类型：高速离心式榨汁机，操作便利、榨汁速度快，果汁清亮，但缺点是噪音大、出汁率少，清洗费时;低速揉捏式榨汁机的噪音低、出汁率高，榨出的果汁较稠，但它的缺点是操作较杂乱，费时刻。

正常人最好直接吃生果，由于咱们能够通过咀嚼等食用历程，从果蔬中取得更多的膳食纤维。可是假如家里有白叟或小孩子，咀嚼能力差，能够把蔬菜或生果做成菜泥或果汁来喝，仍是很便利的。

假如光知道用榨汁机榨果蔬汁，那就惋惜了，还能用它做果酱、打豆浆、菜汁儿、辣椒酱等。

缺点：用榨汁机榨果汁很便利，可是一般来说，清洗起来比较费事。并且，关于正常人来说，榨果汁真的不如直接吃生果。

蒸蛋器

有用指数：★★★★☆

假如开战用锅煮鸡蛋，须要一向调查锅是否开了，是否该关火了等等，虽然是小事，其实很费精力，而假如用的是煮蛋器，就不用时刻看着了。

咱们只须要将鸡蛋洗洁净，放入蒸笼格子上，参加1~2量杯水(蒸蛋器配的量杯)，将守时旋钮拧到设定好的蒸蛋档即可(时刻按需来定)。快速、容易，并充溢趣味，还能最大程度地确保鸡蛋的养分成分不被损坏和丢失，能够为所欲为地操控鸡蛋的熟嫩程度，满意不同人的口味喜欢。

除了煮鸡蛋，煮蛋器还能够加热馒头、包子、蒸蛋羹、蒸马铃薯、毛豆、山药、玉米等，蒸出的滋味比用锅煮出来的好，守时能够依据数量多少而定，千万不行干锅。

缺点：须要记住及时封闭电源，否则温度低了就会重新启动，简略发生风险。

面条机

有用指数：★★★☆☆

自己擀面条太费事，买外边的面条不太定心，吃挂面钠含量有点高，假如你有这些顾忌，能够试试面条机。

大多数面条机是集揉面、压面、醒面功用于一身，面团通过电机重复揉捏，仿人工形式，不断的揉、压，才干取得筋道、爽滑的面条。

还有一点比较好，便是它装备了不相同式的模切刀具，能够做出细面、窄面、粗面、烩面、空心面等各种面条，能够变着把戏吃面条。

假如不想吃面条，想吃面片，也能够帮你完成，压饺子皮、压面片等，都不在话下。有些面条机，还能够帮你和面，也可省不少力。

缺点：面条机用的时期很省劲便利，可是用完清洗的时期就有点让人头疼。咱们能够挑选一体式搅拌棒式的面条机，无缝隙不藏垢，装置、清洁都愈加便利，合适家庭运用。

电饼铛

有用指数：★★★★★

我是北方人，又喜欢做美食，常常会用电饼铛做家人爱吃的食物，比方烙葱花饼、馅饼、匹萨、煎肉、煎荷包蛋、烤肉等食物，运用频次在所有厨房小电家中是比较高的。

电饼铛烤、烙、煎样样内行，有的电饼档的上下加热面中心空隙是可调整的，饼厚则双面上升，薄则双面下降，确保了双面的加热均匀。并且，用电饼铛只须要薄薄的一层油即可，削减油的摄入。可用它做容易的早餐饼，用水或牛奶搅少数面成稀糊状，电饼铛锅底刷一薄层油，倒入少数面糊，选烙饼形式，两三分钟后就能够吃了。

再者，煎鸡蛋、煎豆腐都很便利，用来烤肉也很好用，把腌制好的肉放进去，选烤肉形式即可。

缺点：运用结束需及时清洗洁净，留意维护锅底涂层。

空气炸锅

有用指数：★★★☆☆

油炸食物以其酥、脆、香的特色，使人百吃不厌，殊不知过嘴瘾的一起，也吃进太多的油脂，易导致肥壮及其他不良影响。

空气炸锅不同于一般的烹饪用锅，只使用空气烹饪，不需用油或很少用油，所以不会发生许多的油烟。

一起，有些空气炸锅能操控温度，能够防止制造食物时温度过高发生一些致癌物。并且，适合的温度能够削减食物中的养分物质过多丢失。

能够用空气炸锅来烤薯条、烤鸡翅等，做出来的食物口感有点像油炸，但没有油炸那么有油。

并且，由于油少，也很简略清洗。

缺点：空间比较小，一次能做的食物略少。使费用不是很高，相同简略三分钟热度，易被搁置。

面包机

有用指数：★★★★☆

和榨汁机的购买初衷相同，面包机也被许多家庭喜欢，放好配料后就能够坐等面包的“诞生”。

不过，面包机并不能称作“懒人机”，由于做面包须要许多技巧。面包做欠好，原因可能有许多，比方水温低于25℃(最佳温度在35℃~40℃);面粉为低筋面粉(高筋面粉为好);酵母失效;面粉与水份额不对等，这些要素都要考虑。

还有许多人在用“多士炉”，它的效果就比较容易直接了，那便是多被用于早餐烤面包，只需有切片面包，放进去，很快就能够吃到暖洋洋的面包片了。

缺点：面包机好像并不舒服合在繁忙的早上做着吃，由于做面包须要的时刻略长，最好是在空闲时刻做好了享受，或许提早一晚做好，第二天早上直接吃。

摄生壶

有用指数：★★☆☆☆

现在是全民摄生年代，每天随时随地喝到摄生又好喝的茶水也是刚需，摄生壶不单能够烧开水，还能够煮摄生汤、花茶、生果茶、虫草，煮水煮茶。

它的外形通明、细巧，像菊花、玫瑰、枸杞等食材泡在里边一望而知，颜色赏心悦目，滋味也动人肺腑。或许有它能够提示咱们记住喝水，确保水的摄入量。

还有人用它来熬粥、煮火锅，其实就不太主张了，究竟它的下方有插空，清洗比较吃力。选购摄生壶时还需留意它是否具有主动断电和辨认冷水等人性化设置，这样可在运用时大大削减安全和卫生危险。

缺点：假如你只是用它来烧水喝，其实没有必要，直接买一个烧水壶就好了，性价比不是特别高。(首都保健养分美食学会副秘书长王娟)