炒瓜子、炒米糖……在“炒货之都”，万物皆可炒！备年货就照这个买→
一江一稻
蕴藏千年神秘往事
一草一粟
滋养江南淳古小镇
CCTV-1今天16:22《正大综艺》
让我们一起走进安徽省芜湖市繁昌区孙村镇
一品自然赋予的本真味道
大自然的馈赠
最本真的美味
繁荣昌盛、物产丰饶
都是形容这里最适合不过的词汇
在孙村镇喧腾的流动早市中
新鲜的鱼虾
应季的水果蔬菜一应俱全
当地居民
也是物尽其用
做出一道道透着本真的美味
其中最为特别的就是树栗豆腐
当地人把采集到的野生橡子晒干、磨粉
制成树栗豆腐
可炒、可拌、可烧、可炖
口感细腻爽滑
是当地餐桌上最常见的美味
这里的人们
在餐桌上讲究吃时令
而炒货却是他们一年四季
随时随地都要来上几口的美食
芜湖是名副其实的“炒货之都”
这里的气候与地貌为各色坚果
提供了优良的生长环境
走在街头，三五步就会碰到一家炒货店
口味繁多的瓜子和炒米糖
各占据半壁江山
大自然的馈赠
与人们钻研美食的智慧完美结合
让生活更添美好滋味
踏足古老的土地
探寻远古的记忆
孙村镇的人字洞遗址
是目前亚欧大陆
已知时代最早的古人类活动遗存之一
是我国百万年人类史上
最重要的实证之一
它的发现标志着
中国最早的人类
可能是从中亚地区
分化出来的一个独立分支
25年来
考古人员在人字洞
进行了11次正式发掘
出土了200多件
人工石制品、人工骨制品
还出土了8000多件古动物化石
因此，这里被称为
“化石宝库”“古动物的乐园”
这些化石也成为
人类活动的实证
投身金色的海洋
细赏江南美景
马仁山国家地质公园
有6万多棵天然野生楠木
是目前同纬度现存的
最大的一片珍稀楠木林
在中国古代建筑中
楠木一直被视为最珍贵的建材
被誉为“江南四大名木”之首
来到山上放眼望去
开阔的美景映入眼帘
树木葱茏、河流环绕
金黄色的稻田层层叠叠
良好的水热条件
肥沃的土地以及便捷的水运
造就了芜湖
“四大米市”之一的地位
从清朝开始
这里就有了“天下粮仓”的美名
如今，每到丰收的季节
万亩稻田宛如一片金色海洋
造就了一道靓丽的风景线
说起稻田又怎能少了美食
在当地的“美食宝典”里
菜籽油是做菜的底味
很多本地人自营小油坊
有的油坊还保留着
传承千年的木榨榨油技艺
这项传统技艺不仅工序繁复
还需要用重达450多斤的撞锤
敲打木楔子
依靠压力使油脂渗出
运用古法榨油
能够保留油料的原始香味和营养成分
让风味穿越千百年的光阴
浸入你的味蕾
不看不知道，山河真美妙
CCTV-1今天16:22《正大综艺》
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