家政钟点工4小时就包了顿饺子，就擦了客厅的灰，就这浑身汗透了

一大早，我就知道今天得包饺子了。雇主家要吃，我得提前准备。先是和面，这可是个力气活。然后把韭菜洗干净，肉馅儿已经搅好了，省去了不少麻烦，解冻就行。

厨房忙活完，我拿抹布去了客厅。茶具、电视柜、餐桌，这些地方都得擦干净。心想着，等灰尘擦完了，再用洗地机拖一遍地，就可以安心做饭了。

谁知道，雇主家的老爷子突然回来了，手里提着肉馅儿和韭苔大葱。他也说要吃饺子。这下我才明白，原来雇主家的闺女今天要出门，中午一点的飞机。

这下可不能光顾着打扫卫生了。面团肯定不够，还得再和一些。除了韭菜猪肉饺子，还得加上大葱猪肉饺子。两种馅儿，都得赶紧准备起来。

我心里想着，宁可自己早起一点，也不能耽误人家坐飞机。陕西人讲究“上车的饺子，下车的面”，难怪雇主两口子都安排吃饺子。

两种馅儿很快就准备好了，还有料汁。雇主和她爱人要吃酸汤饺子，其他人就吃蘸料的。

大概上午十点半，我就开始包饺子了。刚开始包，雇主又过来和我说，不用着急，十二点半吃饭都行。幸好我还是按自己的节奏干活，我包完了饺子，什么时候吃都行，起码我不用那么紧张了。

后来到了十一点半，雇主又让我包完饺子就煮。她怕吃得太晚，来不及。你看，幸好我包了两种馅儿，这样可以煮两锅出来，怎么也不会耽误事。

十一点半刚过，猪肉大葱饺子就煮了两盘出来。顺手又煮了两盘韭菜猪肉的。时间还没到十一点四十。

后面还剩了大约五十个饺子，我包完后，馅料刚好用完了。面团还剩了一小块。其实就剩下我自己要吃的饺子没煮了，其他的都冷冻起来了。

今天一共煮了三锅饺子。我吃饭的时候大概是十二点二十分，吃了十来分钟。收拾厨房又用了二十分钟。最后忙完，离下班就剩下十分钟了。这四个小时，我浑身都是汗。说不着急肯定是假的。做钟点工，做饭的，必须保证按时开饭，这是规矩。

只剩十分钟下班，拖地肯定来不及了。我就擦了擦灰，到点就下班了。