24道风味｜入冬仪式感 是“开盖有惊喜”的磁山豆腐箱给的

齐鲁网·闪电新闻11月7冬之初始，万物收藏。

Aswintersetsinandnaturepreparesforhibernation,

磁山豆腐箱携冬日鲜味，将最适宜的美味补食呈现。

theCishanTofuBoxbringsforththeperfectwintercomfortfood.

豆腐切成长条状，

Cutthetofuintolongstrips

锅中加入宽油，下入豆腐炸制金黄。

anddeep-frythemuntilgoldenbrown.

炸好的豆腐切开一侧表层，一侧不切断，留作“箱盖”，

Sliceopenonesideofeachpiece,leavetheothersideintactasa"lid."

用勺子舀出部分内瓤。

Carefullyhollowouttheinterior,creatingaspaceforthetreasurestocome.

胡萝卜、芹菜、香菇切丁，

Dicecarrots,celery,andmushrooms.

虾仁、贝柱切成小块。

Cutshrimpandscallopsintosmallpieces.

起锅烧油，下入肉末、姜末、蒜末翻炒片刻，

Heatoilinapanandstir-frythemincedmeat,ginger,andgarlic.

放入蚝油、味极鲜、老抽调味，

Addoystersauce,soysauce,anddarksoysauceforflavor.

加入切好的蔬菜丁、海鲜块，

Then,addthedicedvegetablesandseafood,

加入半勺清水，翻炒片刻，盛出备用。

alongwithalittlewater,andstir-fryuntilcooked.

炒好的馅料放入豆腐箱中，盖上箱盖，

Fillthetofuboxeswiththestir-friedfillingsandcoverwiththeirlids.

调味好的高汤加入水淀粉勾芡，

Thickentheflavorfulbrothwithamixtureofcornstarchandwater.

豆腐箱摆盘，淋上提味又解腻的汤汁。

Arrangethetofuboxesonaplateandseasonwiththesavory,subtlebroth.

一个个盛满珍宝的金色箱子皮韧馅嫩，鲜香满口，

Eachbox,avesselofwarmthandcomfort,boastsasatisfyinglychewyexteriorandaterflavorfulfilling.

复合的风味暖愈舌尖。

Theexperienceisasymphonyoftexturesandtastes,acomfortingembraceagainstwinter'schill.

闪电新闻记者王一宁国慧贤孔垂頔刘玉良报道

WangYining,GuoHuixian,KongChuidi,LiuYuliangforShandianNews.