「 下一站食觅达 」韩国饮食大盘点

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来，先总体介绍一下韩国的饮食特点吧。不同于国内N菜一汤的模式，一般韩国料理的模式都是：

用餐=主菜+小菜（N个迷你小蝶）+主食（基本为米饭）。其中，主菜=容器（砂锅/铁板等，直接上桌）+酱料+肉/配菜比起国内调味料主要的辅助作用，韩国料理中酱料个人认为启到了支配性地位。以下我命名为“思密达四大天王酱”基本就是韩国料理的味道。

为大家总结了韩国饮食总览概况图

说到韩国料理，第一反应一般都是韩国烤肉。到了韩国如果不吃韩国烤肉等于没到过韩国。不得不说，韩国烤肉基本完胜国内吃的烤肉。韩国的猪肉和牛肉品质都不错，而且烤肉一般厚切，能和好的锁住水分。搭配辣椒粉、包饭酱等食用多汁美味。除非特别倒霉，在韩国任选一家烤肉店的味道都会比国内的好，而且同等价格能吃到更满足的肉。到韩国，一定要多吃烤肉，回来会很想念的。一般来说，韩国烤肉推荐选择的肉类有：

牛소系列：牛肉소고기排骨肉갈비살牛小肠곱창牛大肠대창瘤胃（草肚）양

猪돼지系列：五花肉삼겹살梅花肉매화살猪颈肉목살护心肉갈매기살看晕了别怕，韩国烤肉店一般也有配好的套餐SET，实在不知道点什么选套餐没错，然后从套餐里自己喜欢的肉类加点就可以。韩国烤肉店的肉量一般都比较准确，按人份点，一般一人份大概就是160g这样。另外，韩国烤肉店都是店员帮烤，不必担心。===========

菜板도마-营业时间：12:00-05:00-地址：서울마포구양화로16길33-价位：套餐三种肉一人份150g₩24000-评价

↓我们SETA和SETB各要了一份，但是忘记这是哪一种了。肉的品质很好，看着也很新鲜，没有国内烤肉店解冻不全的质感。

服务员小哥会很熟练的帮烤肉。等待烤肉的时间可以品尝一下这家的小菜。每样都很好吃，最惊喜的是居然有个腌制的苏子叶很好吃。而且这家居然还有酱螃蟹作为无限续的小菜，真的是很良心了。

一直觉得铜网烤牛肉才是最正宗的，这牛肉真的入口即化，毫不夸张！美味美味！

看看这色泽，你品，你再品！

烤肉配烧酒不亦乐乎

在这里发一下纪念一下各自行动旅游唯一一次人齐的韩国游小伙伴吧。总的来说非常推荐非常推荐这家店，烤肉非常好吃而且价格也相对比较实惠，我们人均吃150-200人民币左右已经可以吃的很满足了。

【(烤)黑猪肉흑돼지】

济州岛돔베돈-营业时间：12:00-24:00-地址：제주제주시관덕로15길25-价位：2人份黑猪肉套餐450g₩43000，加点每100g₩9600-评价：楚娃哟

普通的猪肉叫돼지고기，济州岛的特有黑猪叫做흑돼지。据说是在济州岛山头放养的小黑猪，所以到了济州岛怎么能不吃黑猪肉呢？吃黑猪肉最有名的地方就是黑猪肉一条街了。因为济州岛对国内国内免签，所以黑猪肉一条街到处都可见中文招牌。这家店也是门口就贴着国内旅游网站推荐标志，本来自己也不太乐意吃可能游客聚集区的店，但是当时我们到店也快晚上十一点了，周围的店也比较冷清，这个在黑猪肉一条街的门口，就选择这家。

服务员先用纯肥肉的猪肉块擦拭烤盘上油，然后再将黑猪肉放上去烤。

烤制一段时间后再剪开烤焦黄就可以吃咯！

黑猪肉和以往吃的猪五花肉略有区别，猪肉紧实Q弹，自然的肉香。