厉害了山东省海洋生物研究院！国内首次实现斑点鳟人工繁殖

记者从山东省海洋生物研究院获悉，近日该研究院完成的“斑点鳟引种繁育及养殖产业化开发”项目获2016年度海洋工程科学技术二等奖。项目组成功从美国引进斑点鳟，开展了繁殖生物学、苗种规模化繁育及健康养殖技术等研究与产业化开发，突破了亲鱼生殖调控关键技术，创立了工厂化、网箱和陆海接力等多种养殖模式，形成了完善的苗种规模化繁育及健康养殖技术体系，为我国鱼类养殖增添了一个优良新品种。目前，相关成果已在全国15个省市推广应用，经济、社会效益显著。

斑点鳟引种繁育及养殖产业化开发项目打造了一条包括引种、苗种培育、商品鱼养殖、饲料加工与生产、商品鱼加工销售在内的产业链，系统性、完整性和先进性方面达国内领先水平，推动了我国三文鱼养殖产业的健康可持续发展。

市场需求量大前景广阔

斑点鳟是极品三文鱼品种之一，其肉质细嫩、口感独特、营养价值高、少脊间刺、出肉率高，是制作生鱼片的首选鱼类。同时，斑点鳟世界市场需求量大，市场前景也较为广阔。

山东省海洋生物研究院科研人员胡发文表示，“斑点鳟是由美国科学家经过60年时间选育出的三文鱼新品种，主要分布于北美诸国，在挪威、智利等地有大量养殖。与普通三文鱼比，斑点鳟具有广温、广盐、生长速度快、抗逆性强等特性，适宜水温8~21℃，适宜盐度0~33，是工厂化和网箱养殖的优良品种。”

首次突破多项技术难题

2010年以来，在山东省农业重大应用技术创新课题“斑点鳟引种与养殖产业化技术研究”和青岛市科技计划“斑点鳟苗种培育与养殖技术示范”等科技项目支持下，项目组首次从美国引进斑点鳟，通过深入研究斑点鳟繁殖生物学、发育生物学、健康养殖技术等，突破了斑点鳟亲鱼生殖调控、人工孵化技术、苗种规模化繁育、健康养殖关键技术，建立成熟的斑点鳟苗种繁育及健康养殖技术规程并开发出多种斑点鳟养殖模式，最终将斑点鳟这一优良品种及其健康养殖技术在国内推广。

“项目组首次引进斑点鳟发眼卵，突破发眼卵孵化技术难关，为引种及推广工作奠定基础。同时，项目组还系统研究了斑点鳟苗种培育的培育条件、营养需求与投喂、病害防治和管理技术等，揭示了斑点鳟早期发育规律及摄食节律变化，解决了苗种饵料系列、饵料转化及投喂策略等技术关键点，突破了斑点鳟苗种培育技术难关。”胡发文表示，“此外，项目组还开展了斑点鳟健康养殖技术研究，完成了苗种大规模繁育及养殖模式开发，建立了苗种规模化繁育和健康养殖技术规程；首次开展了斑点鳟养殖模式的研究，研发出包括工厂化循环水养殖、网箱养殖、陆海接力养殖、内陆湖泊及山泉水养殖等模式，将斑点鳟推广至全国。并突破了亲鱼生殖调控关键技术，在国内首次实现斑点鳟人工繁殖，使斑点鳟正式落户我国。”

为鱼类养殖业添新品种

项目实施7年来，项目组及推广企业共引进发眼卵1200多万粒，自繁受精卵6800万，在全国发展养殖场达到80余家，养殖企业分布于山东、北京、辽宁、江苏等地，山东省主要分布于滨州、莱州、长岛、蓬莱、日照、即墨、胶南等地，市场养殖量达4000余万尾，累计产值120多亿元，引发了国内斑点鳟养殖的热潮。