一文深度分析香菇行业现状与未来前景趋势-智研咨询发布

一、香菇功用

香菇起源于我国，是国际第二大菇，也是我国久负盛名的宝贵食用菌。我国最早培养香菇，至今已有800多年前史。香菇也是我国闻名的药用菌。香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气共同，养分丰厚，是一种食药同源的食物，具有很高的养分、药用和保健价值。

香菇首要价值

二、香菇供需现状

近年来香菇职业产值出现增加态势，2021年我国香菇产值约1255.4万吨。香菇产值较大的省市首要是河南、河北、湖北、辽宁、浙江、福建、河北等，其间河南是国内香菇最大的供给省市，产值占比全国比重约30.73%。

202021年我国香菇产值及增速

香菇是国际上闻名的食用菌之一，具有很高的养分价值和药用价值，它既是我国人民喜欢的美味佳肴，又是传统的出口商品。近两年我国香菇交易量呈安稳上升走势，其间2022年11月我国香菇交易量约为7582.51吨。

202022年我国香菇交易量走势

我国香菇均匀价格走势较为安稳，其间2022年11月我国香菇均匀批发价为12.19元/公斤。

202022年我国香菇均匀批发价走势

相关陈述：智研咨询发布的《202029年我国香菇职业商场行情动态及出资潜力研究陈述》

三、我国香菇进出口状况

我国为香菇首要出口国之一，以干香菇出口数量占多数，其间2021年我国干香菇出口数量为53476226千克，同比下降9.2%；我国鲜或冷藏的香菇出口数量为18474786千克，同比增加7.9%。

202021年我国香菇进出口数量

从我国香菇进出口金额来看，2021年我国干香菇进口金额为92763美元，同比下降20.4%；我国干香菇出口金额为860074510美元，同比下降9.8%，鲜或冷藏得香菇出口金额为49900572美元，同比增加20.3%。

202021年我国香菇进出口金额

从我国香菇首要出口区域来看，2021年我国干香菇首要出口区域有我国香港、越南、马来西亚等，别离出口数量为20646408千克、5961779千克、5808967千克；鲜或冷藏的香菇首要出口区域有韩国、马来西亚及美国等，别离出口数量为5448124千克、3053654千克、2373146千克。

2021年年我国香菇出口数量前十区域

据我国海关数据，2021年我国干香菇出口至我国香港区域金额为335598202美元，占总出口金额的39%；我国鲜或冷藏的香菇出口至韩国区域金额为15477670美元，占总出口金额的31%。

2021年我国香菇首要区域出口金额占比

从我国各区域香菇出口数量来看，其间2021年湖北省出口干香菇数量为30744010千克；河南省出口干香菇数量为10804042千克。2021年浙江省出口鲜或冷藏的香菇数量为8140542千克；湖南省出口鲜或冷藏的香菇数量为5693385千克。

2021年我国香菇首要区域出口数量

据我国海关数据，2021年湖北省干香菇出口金额为489845293美元，占总出口金额的57%；浙江省鲜或冷藏的香菇出口数量为24153806美元，占总出口金额的48.4%。

2021年我国香菇首要区域出口金额占比

以上数据及信息可参阅智研咨询发布的《202029年我国香菇职业商场行情动态及出资潜力研究陈述》。智研咨询是我国工业咨询范畴的信息与情报归纳供给商。公司以“用信息驱动工业开展，为企业出资决策赋能”为品牌理念。为企业供给专业的工业咨询服务，首要服务包括精品德研陈述、专项定制、月度专题、可研陈述、商业打算书、工业规划等。供给周报/月报/季报/年报等定时陈述和定制数据，内容包括方针监测、企业动态、职业数据、产品价格改变、投融资概览、商场机会及危险剖析等。